Detta är den nyttigaste paprikan

När du står i frukosten och velar över vilken paprika du ska välja; grön, gul, orange, röd – eller någon av de ovanligare sorterna vita, lila eller svarta – så kan du i framtiden basera ditt val utifrån vilken som är nyttigast och inte bara efter vilken som blir vackrast på tallriken eller smakar godast. Det är nämligen så att den gula paprikan – som är sötare än den gröna – är hela tre gånger nyttigare än den röda och gröna frukten.
Både gul och grön paprika innehåller mer vitaminer än den klassiska vitaminbomben apelsin. Av de båda är den gula att föredra då den innehåller hela fyra gånger mer c-vitamin än en apelsin. Den gröna går dock inte heller av för hackor – utan innehåller dubbelt så mycket c-vitamin som apelsinen.

Av de livsmedel som har mer c-vitamin än gul paprika finns bara torkade nyponfrön, färsk chili, torkad papaya och svarta vinbär. Gul paprika har hela 205 milligram c-vitamin per 100 gram