Fight food waste

Att inte slänga mat är det vi jobbar mest med på Strand City Hotel. Det är enkelt och jätteviktigt. Vi försöker se det som en cirkel. Att mycket av det vi använder kan återanvändas. Vi sparar alla små tomatbitar. De fryser vi in och kokat marmelad på. Att göra vårt eget ströbröd är ju självklart. Vad hittar ni på för att inte slänga?